When you eat cukry ve stravě, sladké látky, které bakterie v ústech přeměňují na kyselinu ničící zubní sklovinu. Also known as jednoduché sacharidy, they are the main fuel for the bacteria that cause zubní plak, ten lepkavý film na zubech, který vzniká z bakterií, slin a zbytků jídla. Without proper hygiene, this plaque turns into a cavity factory.
Cukry ve stravě nejsou jen ta cukrová kulička nebo sladký nápoj. Skryté cukry najdete v chlebu, omáčkách, sušenkách, dokonce i v jogurtu. Každýkrát, když sníte něco sladkého, bakterie v ústech začnou kyselit. A to i když to není cukr z pytlíku – stačí ovoce, med nebo sladidla v zeleném čaji. Pokud se nečistí zuby po každém jídle, tyto kyseliny ničí sklovinu. A to je začátek zubního kazu, postupného rozkladu zubu, který začíná na povrchu a může skončit bolestí a ztrátou zubu. Více než 90 % dospělých má nějaký kaz – a většina z nich ho měla díky opakovanému příjmu sladkého.
Nejde jen o to, kolik cukru sníte, ale kdy a jak ho konzumujete. Sníst čokoládu jednou za den je méně škodlivé než pít sladký nápoj po celý den. Každý polník sladkého vás vrací do stavu kyselosti – a zuby potřebují 20–30 minut, aby se obnovily. Pokud je kyselost trvalá, sklovina nemá šanci. To je důvod, proč zubní lékaři doporučují čistit zuby dvakrát denně a vyhýbat se sladkému mezi jídly. A nezapomeňte: i když máte zubní náhrady, cukry pořád ničí vaše dásně a zbytek chrupu. Zdravé dásně ústní hygiena, systémový přístup k čištění zubů, používání nitě a pravidelným návštěvám hygienistky nejsou volba – jsou nutnost.
Pokud chcete zuby udržet, nezaměřujte se jen na „nemám cukr“. Zaměřte se na to, kdy a jak často ho konzumujete. Víte, že jedna lahvička limonády obsahuje až 10 kostek cukru? A že půlka všech dětských svačin má skrytý cukr? V tomto sbírce najdete praktické rady, jak rozpoznat nebezpečné potraviny, jak se chránit i když máte rovnátka nebo nasazovací zuby, a proč čistit zuby hned po sladkém není vždy nejlepší řešení. Naučíte se, co opravdu škodí – a co jen vypadá škodlivě.
Vegetariáni často trpí počínajícím zubním kazem kvůli skrytým cukrům v zdravých potravinách. Zjistěte, jak zastavit kaz ještě předtím, než začne bolet, a co jíst, aby zuby zůstaly silné.