Jak zastavit počínající zubní kaz: Praktické rady pro vegetariány

Vegetariánská strava je pro mnoho lidí zdravá a etická volba. Ale když jde o zuby, může být plná pastí. Mnoho vegetariánů si stěžuje na počínající zubní kaz, i když jídí zdravě. Proč? Nejde o maso. Jde o to, co ho nahrazuje.

Co skutečně způsobuje počínající zubní kaz u vegetariánů?

Počínající zubní kaz nezačíná tím, že jíte sladké. Začíná tím, že vaše zuby dlouho vystavujete kyselinám, které vznikají, když bakterie ve vaší ústní dutině rozkládají cukry. A vegetariánská strava je plná těchto cukrů - ne jen v čokoládě, ale i v ovoce, oříšcích, zpracovaných obilovinách a sladkých nápojích.

Podívejte se na typický den vegetariána: ráno čaj s medem a celozrnný toast s džemem, na oběd fazole s rýží a karamelizovaným cibulí, po obědě sušené ovoce, odpoledne jogurt s ovocným nápojem, večer čaj s citronem a medem. To je celkem 8-10 příležitostí, kdy se vaše zuby dostávají do kontaktu s cukrem nebo kyselými látkami. A každá z nich spustí 20-30 minut kyselého útoku na email.

Největší problém? Tyto potraviny nevnímáte jako „cukerné“. Považujete je za „zdravé“. Ale pro bakterie ve vašich ústech je to všechno stejné - potrava.

5 nejčastějších chyb, které vegetariáni dělají s ústy

1. Sušené ovoce jako zdravá svačina - datle, vinné hroznovky, sušené švestky jsou přirozeně vysoké na fruktózu. Jedna šálek sušených oříšků obsahuje tolik cukru jako čtvrť kilo čokolády. A protože jsou lepkavé, zůstávají na zubech déle.
2. Časté pití ovocných šťáv a smoothií - i když jsou z přírodních složek, jejich cukr je vysoký a kyselost je vysoká. Pít je celý den jako nápoj je jako neustálé pláchnutí zubů kyselinou.
3. Velké množství bílkovin z obilovin a luštěnin - fazole, čočka, quinoa obsahují přirozené cukry, které bakterie rády konzumují. Když je jíte často a bez čištění zubů, vzniká kyselé prostředí.
4. Chybějící tuky ve stravě - tuky pomáhají tělu vstřebávat vitamín D a K2, které jsou klíčové pro tvrdost zubního emailu. Vegetariáni často nemají dostatek těchto vitamínů, pokud nejí vajíčka, mléčné výrobky nebo nesuplementují.
5. Ignorování mezi zubních prostorů - vegetariáni často jídlí potraviny, které se zasekávají mezi zuby: ořechy, sušené ovoce, luštěniny. Pokud se nečistí mezizubní prostory, zůstává tam potrava až 72 hodin.

Co dělat: 7 konkrétních kroků, které zastaví kaz ještě předtím, než začne

Nejde o to, abyste se stali přísnými. Jde o to, abyste se naučili řídit riziko.

1. Pijte vodu hned po jídle - každýkrát, když sníte něco sladkého nebo kyselého, vypijte sklenici vody. To vypláchnete cukr a snížíte kyselost. Není nutné čistit zuby hned - voda stačí.
2. Zrušte „snažíme se jíst zdravě“ mezi jídy - pokud jíte 5-6krát denně, vaše zuby nemají čas se zotavit. Omezte jídlo na 3 hlavní příležitosti a 1-2 svačiny. Mezi nimi buďte bez jídla.
3. Volte surové ovoce místo sušeného - jablko je lepší než sušené jablko. Čerstvé ovoce obsahuje více vody a vlákniny, které pomáhají čistit zuby přirozeně.
4. Používejte zubní nit nebo mezizubní kartáček denně - pokud jíte luštěniny, ořechy nebo ovesné vločky, zasekávají se mezi zuby. Čištění mezizubních prostorů je nejdůležitější prevence pro vegetariány. Stačí 30 sekund večer.
5. Zkontrolujte úroveň vitamínu D a K2 - pokud nemáte vajíčka, mléko nebo sýr, vezměte doplněk vitamínu D3 (1000-2000 IU denně) a K2 (100-200 mcg). Tyto vitamíny řídí vápník do zubů, ne do tepen.
6. Používejte zubní pastu s fluoridem a bez cukrů - vyhýbejte se pastám s přírodními sladidly jako xylitol nebo stevia, pokud nejsou vysoké koncentrace. Nejlepší je standardní fluoridová pasta s 1450 ppm fluoridu.
7. Navštivte zubaře každých 6 měsíců pro kontrolu - počínající kaz se dá vidět na rentgeně dříve, než ho cítíte. Zubař může zjistit slabé místo, kde jste si toho ani nevšimli.

Co jíst, aby zuby zůstaly silné

Nejde jen o tom, co nejíst. Jde o to, co jíst místo toho, co způsobuje kaz.

• Zelené listové zeleniny - špenát, řepka, brokolice obsahují vápník a folovou kyselinu, které podporují regeneraci emailu.
• Brokolice a černé zelí - obsahují sulforafan, který má antibakteriální účinek na patogenní bakterie v ústech.
• Nezpracované ořechy - mandle, vlašské ořechy - jsou bohaté na fosfor a zdravé tuky. Nejsou sladké a nelepí se.
• Temná čokoláda (85 % kakaa a více) - obsahuje teobromin, který má slabý antibakteriální účinek. Mnohem lepší volba než bílá čokoláda nebo cukrovinky.
• Nezbytné mléčné výrobky - pokud jste lacto-vegetarián, sýr, jogurt a mléko jsou nejlepší zdroje vápníku a kaseinu, který chrání email.

Když už je kaz začal: Co dělat, když zubař řekne „začíná“?

Neznamená to, že musíte mít plomby. Počínající kaz se často dá obrátit - pokud se jedná o první fázi, kdy je email jen mírně oslabený.

Zubař vám může doporučit:

• Fluoridové gel nebo laky - aplikované v ordinaci, tyto látky pomáhají zubnímu emailu se znovu zpevnit.
• Chlorhexidinové plácnutí - krátkodobě, pokud máte vysoký rizikový profil. Zabraňuje růstu bakterií.
• Zvýšení frekvence kontrol - místo každých 6 měsíců, přijďte každé 3 měsíce, dokud se stav nezlepší.

Nejlepší způsob, jak zastavit kaz, je nechat ho v první fázi. Nečekat, až začne bolet.

Co neříkejte zubaři - a co říct

Neříkejte: „Jím zdravě, takže by to nemělo být problém.“

Říkejte: „Jsem vegetarián, jím hodně ovoce, luštěnin a sušeného ovoce. Chci vědět, zda to může ovlivnit zuby.“

Zubaři nejsou dietetici. Pokud jim řeknete, co jíte, mohou vám říct přesně, kde je riziko. Nejen „čistěte si zuby“ - ale „změňte tyto konkrétní věci“.